신사역돈까스
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정돈 프리미엄 :: 숙성된 고기로 정성스럽게 튀긴 고급 돈까스맛 logue/맛집 2019. 9. 6. 17:27
작년, 좋은 일로 친구들에게 저녁을 사주게 되었다. 일반적으로 누구나 좋아하는 돈까스로 메뉴를 정하고 만난 곳은 '정돈' 이었다. 처음 신사동 가로수길 골목에서 만난 정돈은 조용하고 깔끔한 식당이엇다. 돈가스를 한입 베어 문 순간이 기억한다. 이세상 돈까스의 맛이 아니었다. 기대이상의 고소함과 촉촉함 그리고 뒤를 잇는 바삭함까지. 뭐랄까...? 보통 돈까스는 튀김옷 가운데 돼지고기가 안에 들어가 있는 개념인데, 정돈 돈까스는 그냥 통돼지를 튀긴 느낌!?(ㅋㅋㅋ) 그리고 올해 8월 어느날, 내 가장 가까운 사람 중 돈까스 귀신이 있는데, 여태 정돈을 못가봐 노래를 부르는 그에게 경험을 선사하러 다시갔다. 1. 입구에 어여쁜 조명이 있는 대기석이 있다. 사람이 많은 날에는 대기가 많은 듯하다. 난 운좋게 두..